N°4 - Les taux de brassage - niv 4 à 3 N°4 - Les taux de brassage - niv 4 à 3

N°4 - Les taux de brassage - niv 4 à 3

En formation de niveau 5 (CAP), on n'étudiera pas ce § .

Un taux de brassage est l'indication du nombre de fois où le volume d'air d'un local est remplacé, pour des raisons d'aération, de chauffage ou de refroidissement.

Ainsi, si un local de 250 [m³] est l'objet d'un taux de brassage de 3, cela veut dire qu'on y remplace le volume d'air 3 fois par heure. En conséquence, le débit qui y est soufflé (et extrait) est de 3 x 250 = 750 [m³/h].

Si l'air apporté dans le local n'a qu'un but d'aération, on parlera de " taux d'aération " ou de " taux de renouvellement d'air ".

La lettre symbole représentant le taux de brassage est une ancienne lettre grecque : t(TAU)

L'unité du taux de brassage est le "volume/heure".

Question

Q1: Un local de 4 x 10 x 3 [m], est l'objet d'un taux de brassage est de 3 [V/h]. Quel est le débit d'air introduit en [m³/h]?

360 [m³/h]

Explication :

V = 4 x 10 x 3 = 120 [m³]
t= 3 [V/h]
Le volume d'air de la pièce étant remplacé 3 fois par heure, le débit introduit est donc de : 120 x 3 = 360 [m³/h]

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Question

Q2: Dans un local de 6 x 12 x 2,5 [m], on introduit un débit d'air de 300 [m³/h].
Quel est le taux de brassage du local?

t =1,66 [V/h]

Explications :

V = 6 x 12 x 2,5 = 180 [m³]
Le débit introduit est de 300 [m³/h]
En divisant le débit d'air introduit par le volume du local, nous obtenons donc le taux de brassage soit :
t= 300 / 180 = 1,66 [V/h]

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Les taux de brassage

Les taux de brassage sont divers selon que l'air assure une fonction seulement d'aération, de chauffage ou de climatisation :

Il faut comprendre (pour les bâtiments d'avant 2010) que pour chauffer un bâtiment ou un local à l'air chaud, il faut un débit de soufflage beaucoup plus important que pour seulement l'aérer.
Pour éviter d'augmenter le débit d'aération (débit d'air neuf), nous verrons dans d'autres dossier que l'on procède à du recyclage.

De même, on constate que pour climatiser un bâtiment ou un local, il faut un débit de soufflage beaucoup plus important que pour seulement le chauffer. Tout cela sera étudié ultérieurement.

Question

Q3: Dans un local de 6 x 12 x 2,5 [m] où travaillent 6 personnes, on introduit un débit d'aération de 20 [m³/h/p] (20 m³ par heure et par personne).
Quel est le taux de renouvellement d'air?

t= 0,7 [V/h]

Explications :

V = 6 x 12 x 2,5 = 180 [m³]
Débit total 20 [m³/h] x 6 = 120 [m³/h]
t= 120 / 180 = 0,7 [V/h]

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Question

Q4: Par la grille d'aération d'une cuisine d'une surface de 8 x 12 [cm], l'air rentre à une vitesse de 1,5 [m/s]. Le volume de la cuisine est de 20 [m³].
Quel est le taux de renouvellement d'air?

t= 2,59 [V/h]

Explications :

q_v = v x S , donc:
q_v= 0,08 x 0,12 x 1,5 = 0,0144 [m³/s] = 51,84 [m³/h]
t= 51,84 / 20 = 2,59 [V/h]

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Question

Q5: Par la grille d'aération d'un local technique, d'une surface de 3 x 5 [dm], l'air rentre à une vitesse de 2 [m/s]. Le volume du local technique est de 400 [m³].
Quel est le taux de renouvellement d'air du local?