En formation de niveau 3 (CAP), sauf conseil de son formateur, on n'étudiera pas ce chapitre.
En été, l'air extérieur chaud peut contenir beaucoup de vapeur.
Sans traitement particulier, l'introduction d'air neuf dans les bâtiments pour l'aération
peut, en été, conduire à des ambiances trop humides, particulièrement dans
les locaux à forte occupation tels que les salles de réunion ou
de spectacle.
La climatisation va permettre de traiter à la fois le problème de la température et celui de l'humidité. En effet, pour enlever à l'air de la vapeur, il suffit de le refroidir (l'agitation des molécules diminue et les molécules de vapeur repassent à l'état liquide).
En installant un système de refroidissement dans un local on produit donc un double effet.
- D'une part on l'empêche de monter en température.
- D'autre part on le déshumidifie (d'autant plus que le système de refroidissement est à une température basse).

Il est tout de même important de noter que dans la plupart de nos installations climatisées, on ne se préoccupe généralement pas précisément de la gestion de l'humidité en été. On sait seulement que la présence
d'un système de refroidissement de l'air assure de fait une certaine déshumidification
qui, en règle générale et sous nos climats, est suffisante pour assurer un confort
acceptable.
Cette déshumidification bénéfique n'est cependant pas gratuite. En se condensant, la vapeur d'eau qui passe à l'état liquide à l'intérieur du climatiseur libère une certaine quantité de chaleur que le système de refroidissement devra évacuer au prix d'une consommation d'électricité.
La puissance de refroidissement du climatiseur est ainsi utilisée en partie pour refroidir
l'air (puissance dite "sensible"), en partie pour le déshumidifier (puissance dite "latente").
Sous nos climats, un climatiseur dont la puissance frigorifique totale
est annoncée de 3000 [W] n'assurera en fait qu'environ 2500 [W] de refroidissement,
500 [W] étant utilisés pour la déshumidification.
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