Le cycle frigorifique

Evolution du fluide frigorigène dans le circuit
frigorifique

Un système frigorifique se définit toujours par rapport
à ses températures de fonctionnement.

La température de condensation qui dépend de la température du médium
de condensation de l'air ou de l'eau.

La température d'évaporation qui dépend de la température de conservation
et de l'humidité relative.

Exemple: des pommes

Température de conservation - 1 + 3 °C avec une humidité
relative de 85 à 90 %

Détermination de la température de condensation

La température de l'air extérieure est de + 20 °C

Le Δθ totale du condenseur est de 10 °C

La température de condensation (θκ) sera donc
de :

Température de condensation (θκ)
= Température de l'air extérieure + Δθ totale
du condenseur

θκ = ( + 20 ) + 10 =
+ 35 °C

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