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Le cycle frigorifique

Le cycle frigorifique

Evolution du fluide frigorigène dans le circuit frigorifique Un système frigorifique se définit toujours par rapport à ses températures de fonctionnement. La température de condensation qui dépend de la température du médium de condensation de l'air ou de l'eau. La température d'évaporation qui dépend de la température de conservation et de l'humidité relative. Exemple: des pommes Température de conservation - 1 + 3 °C avec une humidité relative de 85 à 90 % Détermination de la température de condensation La température de l'air extérieure est de + 20 °C Le Δθ totale du condenseur est de 10 °C La température de condensation (θκ) sera donc de : Température de condensation (θκ) = Température de l'air extérieure + Δθ totale du condenseur θκ = ( + 20 ) + 10 = + 35 °C Détermination de la température d'évaporation La température intérieure de la chambre froide est de - 5 °C L'humidité relative de la chambre froide est de 90 %. ...

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