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N°1 - Température et changement d'état - niv 5

N°1 - Température et changement d'état - niv 5

Quelles températures connaissons-nous déjà? La température caractérise le niveau d'agitation moléculaire d'un corps. Un corps est constitué de molécules que l'on peut imaginer comme autant de petites billes plus ou moins agitées. Si l'on apporte de la chaleur à un objet, cela se traduira toujours par une agitation plus grande de ses molécules. Cette agitation se traduira soit par une montée en température, soit par une modification de l'assemblage des molécules entre elles, correspondant aux passages de l'état solide à l'état liquide puis à l'état gazeux. Dans les solides, l'état moléculaire est très structuré et les molécules sont fortement liées les unes aux autres. Si l'on chauffe un solide (par exemple un bloc de glace à  –20 [°C], les molécules s'agiteront d'abord de plus en plus, et le bloc montera en température. Puis, les molécules finiront par atteindre une telle agitation qu'elles réussiront à briser leur " cohésion solide " et se mettront à rouler les une sur les autres comme autant de billes: ...

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