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N°2 - Représentation graphique de la production de vapeur à 100 [°C] - niv 3

N°2 - Représentation graphique de la production de vapeur à 100 [°C] - niv 3
En formation de niveau 5 à 4 (CAP à Bac), on n'étudiera pas ce §.

Nous savons que si l’on chauffe de l’eau à la pression atmosphérique (1 [bar] absolu, 0 [bar] relatif), on peut produire de la vapeur à 100 [°C].
On peut représenter cette production sur un graphique énergie (enthalpie) / température.

Sur le graphique ci-dessus, l'axe horizontal représente le niveau énergétique de l’eau ou de la vapeur.

Représentons sur ce graphique le chauffage d’un [kg] d'eau froide

Nous avons vu ou rappelé dans le dossier précédent :

Que par convention on considère l’enthalpie spécifique de l’eau à 0 [°C] comme nulle
Que la chaleur volumique de l’eau est de 1,16 [kWh/m3K]
Que sans tenir compte de la dilatation de l’eau on peut admettre que la chaleur massique de l’eau est de 1,16 [Wh/kgK]

Représentons ce réchauffage de l’eau ...
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