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N°1 - Enthalpie de l’eau et de la vapeur à moins de 100 [°C] - niv 3

N°1 - Enthalpie de l’eau et de la vapeur à moins de 100 [°C] - niv 3
En formation de niveau 5 à 4 (CAP à Bac), on n'étudiera pas ce §. En niveau 4 (Bac), il est optionnel.

Nous avons vu dans le dossier précédent qu’il était possible de faire bouillir de l’eau à moins de 100 [°C]. Il suffit pour cela de diminuer la pression à la surface de l’eau.
Ainsi à 4000 [m] d’altitude, la pression atmosphérique n’est plus que de 0,6 [bar] et l’eau y bout à 85 [°C].
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