L'air est transporté dans le local par un ventilateur de soufflage et évacué du local par un ventilateur d'évacuation.

L'installation peut être conçue comme installation à surpression, à sous-pression ou à pression égale

Les installations d'air soufflé et d'air extrait évitent les inconvénients que présentent les installations à soufflage : p ex. apparition de courants d'air, aspiration d'air non-désirée ou échappement de l'air aux endroits où il n'est pas désiré.

La mise en place d'un filtre à air dans l'installation d'air soufflé permet de nettoyer l'air.

Si une batterie chaude est également installée, la température de l'air soufflé est alors contrôlée et réglée par une installation de régulation automatique

Les installations de soufflage et d'extraction sont utilisées dans les salles de toute nature : restaurants, halls, cuisines de collectivités, bureaux, etc.