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L'enthalpie
La lettre h désigne ce que l'on appelle l'enthalpie. C'est la capacité calorifique d'un kilo d'air humide. Cette capacité calorifique est composée de chaleur sensible et de chaleur latente. Qu'est-ce que la chaleur latente ? Lorsque l'eau est chauffée, sa température monte proportionnellement à la chaleur apportée. Quand le point d'ébullition (100°C au niveau de la mer) est atteint, la température reste au même niveau jusqu'à ce que l'eau se soit entièrement évaporée. Il y a donc apport de chaleur sans montée clé la température. La chaleur ainsi apportée est la chaleur latente, appelée aussi chaleur d'évaporation.
Sur le diagramme h, x les valeurs d'enthalpie sont portées sur un axe oblique. Elles sont importantes pour déterminer les quantités d'énergie dans les installations de climatisation et de ventilation.
